Malzemeler

Maş Fasulyesi 500 g
Orta boy domates 5 adet
İnce kıyılmış maydonoz 100 g
İnce kıyılmış taze soğan 100 g
Sarı biber 100 g
Kırmızı biber 100 g
Zeytinyağı 200 ml
Nar Ekşisi 50 ml
Tuz ve karabiber*  

*Kullanımı ve miktarı isteğe bağlıdır.

 

Pişirme Şekli

♥ Salata hazırlanmadan 1 gün önce maş fasulyeleri ılık su dolu bir kapta bekletilir,

♥ Salata hazırlamaya başlamadan evvel, maş fasulyeler su ile tekrar yıkanır ve durulanır,

♥ Domatesler, sarı biberler ve kırmızı biberler küp küp doğranır,

♥ Maş fasulyesi tencereye bol su ile tuz edilerek yaklaşık 10 dakika haşlanır, (Önemli Not: Maş fasulyesi pişerken çok su çeker. Bu sebeple, haşlarken sık sık kontrol etmekte fayda var)

♥ Maş fasulyesi piştikten sonra suyu süzülerek soğuması için beklenir,

♥ Genişçe bir kapta soğuyan maş fasulyesinin içine diğer malzemelerimizi ilave edip tadı ve tuzu kontrol edilir. İsteğe bağlı olarak, maş fasulye salatasının içine doğranmış ceviz ilave edilebilir.  

Maş Fasulye Salatası

Afiyet olsun!