Makarna Hamuru


4 kişilik
Alkolsüz
Diyet
Vejetaryen


Makarna Hamuru

Mücahit Çalgam, EKS Mutfak Akademisi

Malzemeler

Un 2 su bardağı
İrmik unu
2 su bardağı
Yumurta Sarısı
4 yumurta
Ilık Su 1 çay bardağı
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı


 

Pişirme Şekli

♥ Un ve irmik bir yoğurma kabına alınır ve ortası açılır,

♥ Ortasına yumurta sarıları, zeytinyağı ve tuz eklenir,

♥ Üzerinde su gezdirilir,

♥ Hamur pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurulur, (Önemli Not: Hamurun ortasından kestiğinizde pürüzlüyse, yoğurmaya devam edilmeli)

♥ 20 dakika (+ 4 dakika buzdolabında) hamur dinlendirilmeli,

♥ Hamur, makine ile inceltilir, (Önemli Not: Lazanya için 6'ya, ravioli/tortellini 7'e kadar inceltilmeli)

♥ İstenilen şekilde kesilerek kullanılır.  

 

Afiyet olsun! 



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster