Porof Zihni Sinir Atölyesi


Yemek
9
Tatlı
9
Sunum
9
Servis
9
Ambiyans
7
WC
9

ADRES
Kuloğlu Mah. Ağahamamı Sok. No:13 Cihangir İSTANBUL



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON
+90 212 252 9320


E-POSTA ADRESİ
porofzs@zihnisinir.com


ÇALIŞMA SAATLERİ



REZERVASYON
Gerekli Değil


MUTFAK
Cafe


... İÇİN BURAYA GİDİLİR
Değişiklik Olsun


Ağu 2014
06

Porof Zihni Sinir Atölyesi

Cihangir, İstanbul

Mekan Kapandı

Çocukluğumdan beri en sevdiğim karakterlerden biri Porof Zihni Sinir'di. Fen bilimine meraklı bir çocuktum. Porof Zihni Sinir'in buluşları beni çok etkilerdi. Uzun uzun "procelerini" inceler, benim aklıma niye bu gelmedi ki der, sonra keşfedebileceğim bir şeyler var mı diye uzun uzun zihnimi yorardım. Zihni Sinir proceler o kadar popülerdi ki, dilimizden düşürmezdik. İlginç bir fikri olan arkadaşa hemen "porof zihni sinir" damgasını yapıştırırdık. 

Porof Zihni Sinir'in yaratıcısı İrfan Sayar. Ailesi yazın ziyaret ettikleri köye oyuncaklarını götürmesine izin vermeyince, doğal malzemelerden oyuncak yaratmaya çalışır. Gençliğinde ise bu yaratıcılığını kullanarak mizah dergilerinde karikatürler çizmeye başlamış. Genç yaşında girdiği Gırgır dergisinde ilk Porof Zihni Sinir karakterini yaratır. Mizah dergileri kapanınca, yarattığı karakterden para kazanmaya karar verir. Ve yıllarca bize vay be dedirten procelerin üç boyutlu nesnelerini çalışmasına başlar. İşte Porof Zihni Sinir Atölyesi böyle doğar. 

Kağıt üstünde yer alan o meşhur proceleri Cihangir'deki atölyede bulabilirsiniz. Cihangir sokaklarında sanki oyuncakçıymış havasında olan bir yer burası. Özellikle doğumgünü hediyesi arıyorsanız, bu dükkan tam size göre. 

Porof Zihni Sinir Atölyesi
   
Porof Zihni Sinir Atölyesi
   
Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   
Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   

İşin güzel yanı, Porof Zihni Sinir Atölyesi'nde sıradışı hediyelerin yanında lezzetli atıştırmalıklar da bulabilirsiniz! Yaklaşık beş yıl önce açılan atölye bir senedir cafe olarak da hizmet veriyor. Cafe'nin sahibi Deniz ÖNSEL. Tezgahta gördüğünüz her şeyin yaratıcısı kendisi. Her şey ev yapımı. Hardal bile!

Porof Zihni Sinir Atölyesi

Tatlı veya tuzlu seçenekleri var. Her şey mini boyda. Çayın yanında atıştırmalıklar.. Tam Türklerin seveceği türden. Küçük sandviçler, minik tartlar. Tuzlulardan favorim aioli ve ton balık soslu mısır ekmeği oldu. Sarımsak ve hardal katkılı olan Aioli Sos özellikle ton balığı ve uskumru gibi deniz ürünlerinin yanında servis edilen özel bir çeşnidir. Deniz Hanım'ın aioli sosunun lezzetli olmasının sırrı, hardalının bile ev yapımı olması. Diğer bir lezzet kepek ekmeğine roastbeef sandviçler. 

Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   
Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   

Minik tartları normal boyuttakilerden daha çok severim. Yerken hiç suçluluk hissetmem, kalori hesabı yapmam.  Porof Zihni Sinir Cafe'de seçenek bol: fındıklı çikolatalı kek, limonlu tart, bitter&antep fıstıklı tart, beyaz&bademli tart. Benim favorim bitter&antep fıstıklı.  

Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   
Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   

Bu sıcak yaz günlerinde biraz serinlemek isteyenler ev yapımı limonatayı tercih edebilirler. Önceden uyarayım, ekşi sevmeyenler içmesin. Benim gibi limonun her haline bayılanlar ise cennete düşmüş gibi olacak.  Limonatamla birlikte kendime hazırladığım tatlı ve tuzlu tabaklarımı fotoğrafta görebilirsiniz. Ağzın sulanması serbest!   

Porof Zihni Sinir Atölyesi Porof Zihni Sinir Atölyesi
   

Yemek sonunda Deniz Hanım kendi elleriyle hazırladığı Hardaliye'yi ikram etti. Hardaliyeyi Trakyalılar hariç pek kimse bilmez. Eski zamanlarda Kırklareli'nde üzümlerin iyice olgunlaştığı bağbozumu zamanında hazırlanan bir içki. Hatta Atatürk'ün milli içkimiz olmasını istediği de kitaplarda yazar. Üzüm şaraba dönüşürken içine hardal tohumu atılıyor. Yapılış sırrı Deniz Hanım'a ait. Özellikle yaz akşamlarında serinletici bir içki.

Porof Zihni Sinir Atölyesi

Dondurmalı soğuk kahve ise müthiş bir finaldi.

Porof Zihni Sinir Atölyesi

Tatlılar ve tuzlular günlük. Gittiğinizde güne özel daha farklı seçenekler bulabilirsiniz. 

Porof Zihni Sinir Atölyesi

Cafe'de çalan şarkılar yabancı pop ağırlıklı.

Cafe -sahibi gibi- son derece sempatik, şirin. ♥ Güzel bir akşamüstü gelip sandviçler ve tartlar eşliğinde cafe'de zaman geçirmenizi öneririm. 

Yorumlar

Bu mekan için daha önce yorum yapılmadı. İlk yorum yapan olmak için tıklayınız.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster