Bunga Rampai Restaurant : Kutlama İçin En İyi

Dilekita’ya konuk yazar olarak bundan sonra arada Dünya’da gezdiğim yerlerdeki yeni keşfettiğim mekanları yazacağım.

Bu yazılarımdan ilki iş nedeniyle çok sık gittiğim Endonezya’nın başkenti ve en büyük şehri Jakarta’nın en iyi Endonezya mutfağı olan Bunga Rampai restoranı olacak. Endonezyaca’da yasemin, gül gibi çiçeklerden yapılan aranjmanlar anlamına gelen restoran eski Hollanda koloni stili büyükçe bir evin içinde kurulmuş.

Restoranın içinde 6 adet private dining odası mevcut olup her oda ayrı bir zevkle döşenmiş. Jakarta’nın kalburüstü kesmi bu restoranda nişan, düğün veya aile yemekleri de tertipliyormuş.

Restoranda genel olarak yemekler ortaya servis edilip afiyetle bütün yemeklerden tatmanız bekleniyor, o yüzden biraz aç gitmekte fayda var!

Mezelerden “Kembang Pacar” (Tatlı ekşi sosla hazırlanmış büyük karides spring roll) ve çorbalardan “Asam-Asam Laut” (acılı deniz mahsülleri çorbası) kesinlikle en favori yiyeceklerim. Ayrıca atıştırmalık tavuk şişlerinden mutlaka tadın.   

Kembang Pacar	Atıştırmalık tavuk şişleri

Salataları da en az mezeleri kadar lezzetli.

Bunun dışında ortaya getirilen 3 renkli pilavı (beyaz, yeşil ve kırmızı) kesinlikle denemelisiniz.

Pilav yerine kızartılmış erişte yemek isteyenlere tavsiyem "Nasi goreng"

Ana yemek olarak “Sate Bungarampai” (şişte kırmızı et ve iri karides) sipariş ettim. Çok lezzetli. Ayrıca “Sate Ayam” (şişte ızgara tavuk) kesinlikle tadılmalı. 

Sate Bungarampai	Sate Ayam

Alternatif olarak kızartılmış kırmızı et olarak ekşi tatlı chili sos ile hazırlanmış “Dendeng Rumahan” ı da deneyebilirsiniz. 

Tatlıyı da unutmadık tabi... Ev yapımı çikolatalı, vanilyalı ve çilekli dondurmalar listemizin en tepesinde yer alıyor.  Yemek sonrası sindirimi kolaylaştırmak için Japon “garden tea” de yudumlamayı unutmamak lazım.

Istanbul, Singapur ve New York gibi metropoller ile karşılaştırıldığında Jakarta’da restoranlar oldukça hesaplı kalıyor. Hızla gelişmekte olan bir ülke olan Endonezya, konuksever insanı, sıcak iklimi ve birbirinden güzel doğal harikaları ile herkesi bekliyor.

Ortalama kişi başı $ 30 + %21 vergi ve bahşiş (Alkol hariç).

Bu arada yazımı bitirken yemeklerimizi israf etmememizi tekrar hatırlatmak istiyorum.

Sevgi ve Saygılarımla

Caner 

Dilekita'nın Notu : Paylaşımı için Caner'e teşekkürler